為進(jìn)一步抓好校園食品安全工作，切實(shí)提升學(xué)校食堂菜品質(zhì)量，2024年11月20日，大邑縣韓場(chǎng)學(xué)校組織召開了食堂菜品質(zhì)量提升專題研討會(huì)。會(huì)議由總務(wù)處主任祝佳主持，學(xué)校分管食堂行政、食堂管理人員、操作人員、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表、食材供應(yīng)商代表一起參加了會(huì)議。
食堂各供應(yīng)商就食材供應(yīng)向與會(huì)人員展示了企業(yè)的整體形象及食品安全管理體系，對(duì)食材采購(gòu)、檢測(cè)、管理、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)一一介紹。
學(xué)�？倓�(wù)處主任祝佳對(duì)學(xué)校食堂整體管理進(jìn)行介紹。在會(huì)上，家長(zhǎng)、學(xué)生代表紛紛發(fā)言。
參與收菜的行政葉春祥主席針對(duì)收菜指出：“肉類配送的排骨，希望配送商能以整片的方式送到學(xué)校，由我們廚師自己分割，這樣保證排骨質(zhì)量�！�
會(huì)上，為切實(shí)提高食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，學(xué)校特別聘請(qǐng)了4位家長(zhǎng)作為學(xué)�！笆程霉芾肀O(jiān)督員”，并頒發(fā)聘書。
分管后勤管理的胡杰副書記從學(xué)校食品安全的重要性、食堂管理舉措等方面向大家做了匯報(bào)，并對(duì)前階段所做的學(xué)生對(duì)飯菜滿意度調(diào)查和我最喜歡的菜品征集情況做總結(jié)。
會(huì)后，與會(huì)人員一起深入食堂操作間，實(shí)地查看食材的驗(yàn)收、保存、烹飪、配送等環(huán)節(jié)。
參觀后，家長(zhǎng)、供應(yīng)商代表與學(xué)校陪餐行政一起在食堂一樓品餐。
嚴(yán)把食品安全關(guān)，守好師生盤中餐。學(xué)校將以此次會(huì)議為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)各方意見與建議，制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施，確保讓每一餐都成為師生心中溫暖的記憶。同時(shí)，學(xué)校也將繼續(xù)加強(qiáng)家長(zhǎng)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。（張紅）
大邑縣韓場(chǎng)學(xué)校
