為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全和消防安全管理工作，提高學(xué)校食品從業(yè)人員崗位技能和知識(shí)水平，切實(shí)保障學(xué)校師生食品安全和食堂消防安全，8月29日下午，成都市大彎中學(xué)全體食堂從業(yè)人員在學(xué)術(shù)廳開展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)暨消防安全知識(shí)培訓(xùn)。該校分管行政•后勤中心的陳進(jìn)副校長(zhǎng)，分管安全的陳權(quán)副校長(zhǎng)，行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任，安辦林清全副主任參加會(huì)議。會(huì)議由學(xué)校食堂管理員、行政•后勤中心陳雪茹老師主持。
陳權(quán)副校長(zhǎng)作安全規(guī)范要求
陳進(jìn)副校長(zhǎng)就食堂制度、文化作要求
首先，陳權(quán)副校長(zhǎng)從食堂新員工要盡快熟悉食堂操作規(guī)范流程開始，指出食堂從業(yè)人員不僅要保證師生們的食品衛(wèi)生安全，也要保障自身的安全，一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)，規(guī)范操作，只有自己安全了，才能保證其他事項(xiàng)“安全”。
安辦林清全副主任作食堂消防安全知識(shí)培訓(xùn)
陳進(jìn)副校長(zhǎng)就學(xué)校食堂管理在學(xué)校重大時(shí)間節(jié)點(diǎn)(如開學(xué)前、中高考等)如何做好食品衛(wèi)生安全，指出本學(xué)期要加強(qiáng)學(xué)校師生(如教師代表、學(xué)生會(huì)干部、學(xué)生代表)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管，闡述了學(xué)校食堂管理如何從制度管理到文化的提升，倡導(dǎo)實(shí)行每月校長(zhǎng)與學(xué)生共餐制。
行政•后勤中心副主任周小兵強(qiáng)調(diào)食品安全重點(diǎn)要求
學(xué)校安辦林清全副主任為全體食堂從業(yè)人員進(jìn)行了消防安全、禁毒以及防電信詐騙等方面較為系統(tǒng)的培訓(xùn)。
陳雪茹老師對(duì)食堂員工進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)
行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任特別強(qiáng)調(diào)了食品安全中需要把握的幾個(gè)重點(diǎn)要求。要求學(xué)校食堂管理人員、食堂經(jīng)理、食堂從業(yè)人員齊抓共管，把各項(xiàng)工作做實(shí)做細(xì)，防患于未然，最大限度地保障全校師生員工的生命健康安全和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。
最后，學(xué)校食堂管理員、行政•后勤中心陳雪茹老師對(duì)全體食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。(孫林馨 通訊員 陳雪茹)
大彎中學(xué),食品衛(wèi)生安全知識(shí)暨消防安全知識(shí)培訓(xùn)
