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成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校組織學(xué)生干部代表走進(jìn)食堂參觀 確保舌尖上的安全

來(lái)源:成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校  作者:黃小林 通訊員 楊猛  瀏覽量:   發(fā)布時(shí)間:2020-12-05

為了讓學(xué)生深入了解食堂的運(yùn)作及管理情況,不斷提高學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,12月2日,成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校膳食管理中心和學(xué)生發(fā)展中心組織高、初中學(xué)生干部代表到學(xué)校食堂參觀,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)食堂工作的理解和支持。0Ye四川教育在線

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毛道生校長(zhǎng)與學(xué)生干部進(jìn)行親切座談,詢問(wèn)孩子們的學(xué)習(xí)、生活及飲食狀況,鼓勵(lì)大家積極參與學(xué)校自主管理,為學(xué)校健康發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。毛校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào),學(xué)校讓同學(xué)們來(lái)觀摩食堂后廚,是讓大家真切體驗(yàn)食堂的管理模式及內(nèi)部流程,加強(qiáng)食堂監(jiān)管,樹(shù)牢安全意識(shí),希望同學(xué)們不是為滿足好奇心而來(lái),而是要體會(huì)如何展開(kāi)食品安全教育,學(xué)會(huì)民主管理和自我成長(zhǎng)。0Ye四川教育在線

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在校長(zhǎng)助理李林一、膳食管理中心副主任楊鵬程、學(xué)生發(fā)展中心主任助理羅恒的帶領(lǐng)下,學(xué)生干部代表走進(jìn)學(xué)校食堂后廚,參觀了蔬菜清洗間、蔬菜切配間、食材存儲(chǔ)間、消毒間、烹飪間等。楊鵬程副主任向同學(xué)們?cè)敿?xì)介紹了食堂的原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)和食品加工制作流程及標(biāo)準(zhǔn)要求,使得同學(xué)們對(duì)食堂的日常工作有了更加直觀的感受與了解。0Ye四川教育在線

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食品安全關(guān)乎師生的身體健康和生命安全。守護(hù)好師生“舌尖上的安全”,一直是成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校安全工作的重點(diǎn)。僅本學(xué)期以來(lái),學(xué)校就分批次邀請(qǐng)了小學(xué)、初中、高中的家委會(huì)成員及學(xué)生代表走進(jìn)食堂,監(jiān)督食品安全衛(wèi)生工作,共筑校園食品安全防火墻。0Ye四川教育在線

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參觀結(jié)束后,不少學(xué)生抒發(fā)了自己的感悟,現(xiàn)摘錄部分文字——0Ye四川教育在線

初二(7)班劉溯巖:通過(guò)參觀,我得知學(xué)校食堂安裝了169個(gè)攝像頭,并接入了成都市教育局和市場(chǎng)監(jiān)管局的云平臺(tái),食品溯源透明,我們確信大家吃的每一頓飯菜是安全健康的。在進(jìn)入后廚時(shí),食堂工作人員讓我們戴發(fā)套,戴口罩,穿白大褂,套鞋套,我不由得感受到了食堂對(duì)衛(wèi)生工作的嚴(yán)格要求。0Ye四川教育在線

初二(16)班游芳菲:參觀前毛校長(zhǎng)與我們交流,告訴我們一些基本情況,就是讓我們消除疑慮,更加放心地用餐。參觀過(guò)程中,最令我驚訝的是,早上吃的蒸餃、包子、面包、饅頭,都是食堂的叔叔阿姨為我們親手制作的,我原來(lái)一直以為是在超市里采購(gòu)的呢。0Ye四川教育在線

初二(16)班陳矜杭:從這次活動(dòng)中,我體會(huì)到食堂工作人員的辛勤,也明白了食堂的飯菜是綠色健康的,一天就一批蔬菜,挺新鮮,我們使用的餐盤也是經(jīng)高溫消毒的。我相信學(xué)校如此管理,學(xué)生們一定能茁壯成長(zhǎng)。0Ye四川教育在線

高一(3)班謝奇宏:我感受最深的是學(xué)校食堂的管理方式,無(wú)論是食材原料的采購(gòu)運(yùn)輸,還是食品加工制作流程,每個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的措施與管理模式,十分嚴(yán)謹(jǐn)與規(guī)范,不僅體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食品安全與學(xué)生身體健康的重視,也彰顯了學(xué)校的辦學(xué)追求與優(yōu)良作風(fēng)。十分感謝學(xué)校組織這次參觀活動(dòng),讓我們每個(gè)學(xué)生都能安心在食堂吃飯,不用擔(dān)心食品安全問(wèn)題。0Ye四川教育在線

高二(6)班張馨玉:我們學(xué)校建立了食品安全檢測(cè)中心,學(xué)校不單純是抽樣,而是每一種食材都要進(jìn)行檢測(cè),以確保食品安全。進(jìn)入后廚,給我們的第一印象是干凈、整潔、明亮。食材分類存放,分配合理,嚴(yán)謹(jǐn)有序。餐具都是經(jīng)過(guò)自動(dòng)洗碗機(jī)清洗,然后有序放入儀器殺菌消毒,以保證餐具衛(wèi)生。目前,食堂還在逐步完善相關(guān)的制度,我相信學(xué)校食堂一定會(huì)越來(lái)越好,越辦越棒。(黃小林 通訊員 楊猛)0Ye四川教育在線

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成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校,學(xué)生干部,走進(jìn),食堂,參觀, 舌尖,安全
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