食品衛(wèi)生安全管理工作關(guān)系到學(xué)生的切身利益，影響校園穩(wěn)定，歷來為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)所重視，為認(rèn)真落實(shí)上級(jí)部門有關(guān)食品安全的文件精神，保障廣大師生的生命健康，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，11月1日上午九點(diǎn)，在安辦主任譚龍的帶領(lǐng)下，成都市大彎中學(xué)校食品安全管理員陳雪茹老師、學(xué)校一三食堂負(fù)責(zé)人一行四人來到青白江區(qū)三橋市場(chǎng)，對(duì)大彎中學(xué)食堂食品原材料供貨商進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查工作。
安辦主任譚龍檢查商家營業(yè)執(zhí)照
在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，譚龍主任主要查驗(yàn)了為學(xué)校提供食品原材料供貨的兩家供貨商的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，認(rèn)真檢查了各種食品原材料的生廠日期、保質(zhì)期等，并叮囑商家做好學(xué)校食堂食品原材料的供貨工作，保證質(zhì)量，保證安全;食堂負(fù)責(zé)人也要嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)，認(rèn)真做好索證索票工作，不能馬虎大意。
安辦主任譚龍檢查商家食品經(jīng)營許可證
學(xué)校食品安全管理員陳雪茹老師逐個(gè)認(rèn)真檢查了供貨商為學(xué)校供應(yīng)的所有食品原材料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告、外包裝等，還認(rèn)真查看了商家貨品儲(chǔ)存衛(wèi)生條件等等。
安辦主任譚龍、學(xué)校食品安全管理員陳雪茹老師檢查食品外包裝、保質(zhì)期
學(xué)校食品安全管理員陳雪茹老師檢查食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
通過此次檢查發(fā)現(xiàn)，目前為大彎中學(xué)食堂供應(yīng)副食品原材料的兩家商家手續(xù)齊全，經(jīng)營資質(zhì)合格，貨源充足，衛(wèi)生條件良好，原材料質(zhì)量上乘。本次檢查，為學(xué)校監(jiān)控食堂副食品原材料采購提供了可靠的參考數(shù)據(jù)，為進(jìn)一步保障學(xué)校食品安全工作夯實(shí)了基礎(chǔ)，增強(qiáng)了管理。（成都市大彎中學(xué)）
成都市大彎中學(xué),食堂食品,原材料供貨商
