4月18日下午，龍泉中學(xué)伙食管理委員會在藝術(shù)樓會議室召開2018-2019學(xué)年度工作會，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)行政、教師、家長和學(xué)生代表組成的三十多位委員出席會議，共商民主管理與監(jiān)督校園食品安全大事。
會議由學(xué)校物業(yè)服務(wù)處主任、伙食管理委員會辦公室主任廖源主持。廖主任向委員們介紹了伙食管理委員會主任、副主任和各位委員的職責(zé)。
接著伙食管理委員會常務(wù)副主任、副校長、學(xué)校后勤服務(wù)中心主任張道全發(fā)表主題講話。張校長在向委員們介紹了學(xué)校和食堂概況后，詳細(xì)說明了龍中食堂管理“三四三”工作法，即“三突出”引領(lǐng)、“4D模式”規(guī)范、“三強化”落實。龍泉中學(xué)食堂管理突出“創(chuàng)全國一流餐飲服務(wù)”的奮斗目標(biāo)，突出全校師生“食品安全和營養(yǎng)健康”的餐飲服務(wù)工作核心，突出“主動服務(wù)、自覺管理”的學(xué)校餐飲服務(wù)工作理念;積極推進(jìn)食堂管理中“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”的“4D”管理模式，并結(jié)合學(xué)校食堂實際，賦予了“4D模式”新的內(nèi)涵;強化制度監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督、師生和家長共同監(jiān)督，強化對食堂經(jīng)營方的常規(guī)考核和處罰，強化整改落實。“三四三”工作法，推進(jìn)了學(xué)校餐飲服務(wù)品質(zhì)的整體提升，提高了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平，確保了全校師生的食品安全和營養(yǎng)健康。
家長委員蔣錫春代表家長發(fā)表講話。作為伙管會委員，他充分肯定學(xué)校食堂和超市管理有序，操作規(guī)范，環(huán)境整潔，餐食美味營養(yǎng)，認(rèn)真分析學(xué)校餐飲服務(wù)工作取得成績的主要原因——學(xué)校重視、運營合作伙伴有責(zé)任心、開放民主的監(jiān)督機(jī)制。蔣錫春同志也對學(xué)校餐飲服務(wù)工作提出了一些改進(jìn)意見。
會上成都宸誠餐飲管理公司總經(jīng)理柏玲同志代表經(jīng)營方肯定成立伙食管理委員會的意義，同時承諾全力以赴履行義務(wù)，盡心盡責(zé)搞好服務(wù)，確保師生食品安全和營養(yǎng)健康。
會議最后由伙食管理委員會主任、校長徐本淳發(fā)表總結(jié)講話。徐校長充分肯定伙食管理委員會在發(fā)揮民主監(jiān)督以保障校園食品安全與營養(yǎng)健康中的重要作用，同時要求適應(yīng)新形勢要求繼續(xù)健全相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管制度。徐校長希望委員們履職盡責(zé)有擔(dān)當(dāng)，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)提高。他強調(diào)不同類別的委員要加強溝通，多方協(xié)作，積極引導(dǎo)，以善意的監(jiān)督來改進(jìn)學(xué)校餐飲服務(wù)工作。
龍泉中學(xué)伙食管理委員會是調(diào)動各方面力量民主監(jiān)督和管理學(xué)校餐飲服務(wù)工作的重要組織，其宗旨在于架設(shè)經(jīng)營方與師生溝通的橋梁，廣泛收集和反映師生意見和建議，強化學(xué)校餐飲安全監(jiān)管力度，促進(jìn)飲食服務(wù)質(zhì)量的提高，為推進(jìn)龍泉中學(xué)創(chuàng)全國一流餐飲服務(wù)工作，建立高效運轉(zhuǎn)的后勤保障體系。(龍泉中學(xué))
