3月13日下午，由郫都一中后勤工作分管校長、后勤處主任、教師代表組成的督查小組，對校內(nèi)食堂的管理工作情況和食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行了深入檢查。
督察組對食堂的衛(wèi)生、食材、輔料和食品留樣等進(jìn)行了檢查，并重點(diǎn)查看了庫房、冷柜、操作間和消毒間，檢查人員一致認(rèn)為：食堂食材新鮮，輔料品質(zhì)優(yōu)良，衛(wèi)生條件良好;從業(yè)人員注重衛(wèi)生，操作規(guī)范，符合食堂從業(yè)人員相關(guān)要求。
檢查結(jié)束后，學(xué)校黨政班子成員和食堂運(yùn)營公司管理人員在三樓會議室召開食品安全工作專題會，強(qiáng)化食品安全工作要求。
郫都一中校長強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要意義：食品安全關(guān)乎千家萬戶，學(xué)校食品安全不僅關(guān)系到孩子的健康成長，而且深受每一個家長的關(guān)注，強(qiáng)抓食品安全和質(zhì)量是學(xué)校的重要工作。
校長對食堂明確要求：一是所有食品必須符合安全和質(zhì)量要求。二是食堂人員要規(guī)范管理，所有食堂工作人員持健康證上崗，且按要求每年在定點(diǎn)醫(yī)院體檢,體檢合格才能持證上崗。所有食堂工作人員按要求佩戴口罩、手套、帽子等著裝，且操作規(guī)范。三是嚴(yán)格做好食品留樣工作，每天的菜品保證每樣125克，48 小時留樣。四是嚴(yán)格執(zhí)行同吃制度，為全校教職員工和學(xué)生提供的飯菜，無任何區(qū)別。五是在營養(yǎng)搭配和品種多樣上下功夫，為學(xué)生提供安全餐、營養(yǎng)餐。在學(xué)生用餐錯峰管理的過程中，即使對最后一批到達(dá)的學(xué)生也要確保菜品種類和溫度。
校長對學(xué)校食品安全監(jiān)管處室的工作再次提出要求：一是要經(jīng)常組織家委會成員和師生參與對食堂的監(jiān)督;二是要做好學(xué)生的晨檢、午檢工作，及時掌握學(xué)生的出勤情況和健康狀況，深入了解相關(guān)原因，提升學(xué)校的管理水平和服務(wù)水平。（郫都一中）
