2018年10月31日下午，成都市新都區(qū)第二中學(xué)食堂全體管理人員及從業(yè)人員在行政樓二樓會議參加了“2018年學(xué)校食品安全知識培訓(xùn)視頻會議”。
視頻會上，學(xué)校食堂全體管理人員及從業(yè)人員認(rèn)真聆聽了成都市教育局學(xué)校安全管理處徐勇處長、成都市食藥監(jiān)局陳剛處長關(guān)于學(xué)校食品安全知識的相關(guān)培訓(xùn)。他們分別從培訓(xùn)強(qiáng)化食品從業(yè)人員安全管理及生產(chǎn)意識，抓好食品及原料采購、驗收、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，安全制度的落實(shí)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。同時，將法律法規(guī)與典型案例相結(jié)合，讓大家在案例中得到直觀感受，進(jìn)而提高食品安全管理人員及從業(yè)人員落實(shí)食品安全生產(chǎn)要求的具體能力。
視頻會后，新都二中總務(wù)處副主任陳杰從學(xué)校食品服務(wù)管理、食品安全科學(xué)知識、食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度等方面提出了具體要求。強(qiáng)調(diào)食品從業(yè)人員在操作過程中務(wù)必嚴(yán)守規(guī)則、做好本職，保證提供給師生的食品符合要求，從源頭保障質(zhì)量。
新都二中副校長何長久從加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理、落實(shí)個人責(zé)任、對接新規(guī)處理等方面提出了具體要求。
學(xué)校從業(yè)人員也紛紛表示將不斷學(xué)習(xí)，努力提高，時刻將食品安全責(zé)任牢記心間，用心為學(xué)校師生營造溫馨潔凈的就餐環(huán)境，提供安全衛(wèi)生可口的食物。（賴波 通訊員 陳杰 彭代靜）
