2023年10月8日，四川省教育廳通過視頻方式舉辦2023年全省新任校（園）長食品安全專題培訓。省委教育工委副書記、教育廳黨組成員張瀾濤出席并講話，省市場監(jiān)管局餐飲服務食品安全監(jiān)督管理處副處長李方以“筑牢食品安全防線 守護校園美好食光”為主題進行了培訓，西南交通大學、成都七中萬達學校兩個單位作學校食品安全管理工作交流發(fā)言。
四川工商學院高度重視食品安全工作和食品安全監(jiān)管人員、食堂經(jīng)營管理人員培訓教育，在兩校區(qū)專門設立培訓分會場，組織全體食品安全監(jiān)管人員、食堂經(jīng)理共20余人參加培訓。該校副校長黃水榮、后勤資產管理處副處長王菊龍、后勤服務公司總經(jīng)理銀西彬、副總經(jīng)理王夕強、李鴻出席培訓會。
培訓會后，黃水榮主持召開學校食品安全調度會，聽取后勤資產管理處關于開學前全校食品安全大檢查隱患問題整改情況的匯報；聽取9月份兩校區(qū)食品安全管理員日管控、周排查情況匯報和查閱有關檢查記錄、問題整改落實情況資料；協(xié)調解決各食堂提出的問題；安排部署本學期學校食品安全9項重點工作，提出本學期改進學校食堂10項重點措施。
最后，黃水榮對該校全體食品安全監(jiān)管人員、食堂經(jīng)營管理人員提出三點要求：
一是學習法規(guī)、心存敬畏，不做食品安全的無知者。要求后勤資產管理處整理編印高校食品安全管理法律法規(guī)匯編手冊，組織開展學校全體食品安全監(jiān)管人員和食堂經(jīng)營管理人員食品安全管理法律法規(guī)學習培訓，做到法律法規(guī)匯編人手一冊，應知應會考試人人過關，食品安全工作人人心存敬畏。
二是合法經(jīng)營、把好關口，不做食安事件的點燃者。要求全校各食堂運營者合法經(jīng)營、規(guī)范管理，食安之弦要繃緊、松不得，食安事件要不得、出不起，要始終以戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰、時刻皆不得放松之心，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，全流程把好食品安全的每一道關口。
三是加強監(jiān)管、筑牢底線，不做食安管理的失責者。要求學校全體食品安全監(jiān)管人員要以時時放心不下的責任感，堅持底線思維，提高監(jiān)管能力，對日管控、周排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患整改絕不放過、食堂運營違約違規(guī)處理絕不留情，嚴防馬虎眼、燈下黑，絕不能成為食品安全管理的失責者、食品安全事件的責任人。（王俊 通訊員 許姣 費和衛(wèi)）
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